Kosthold blant ungdom i Porsgrunn:
Kjønn, alder og sosial bakgrunn

Inger M. Oellingrath og Kjersti Røsvik Nærum

I artikkelen sammenlignes kostholdet hos gutter og jenter på ungdomsskoletrinnet og i videregående skoler i Porsgrunn kommune. Hovedtemaet er sammenhengen mellom sosioøkonomisk bakgrunn og inntaket av ernæringsmessig anbefalte matvarer og kioskmat. Noen av hovedfunnene i studien er at uansett sosial bakgrunn spiste de fleste ungdommene anbefalt mat oftere enn kioskmat. Ungdom som kom fra familier der far hadde høy yrkesstatus spiste ernæringsmessig anbefalt mat oftere og kioskmat sjeldnere enn de som kom fra familier der fars yrkesstatus var lavere. Sammenhengen mellom fars yrke og de to kostholdstypene var lik for gutter og jenter. Sett fra et helsemessig synspunkt kom guttene dårligere ut enn jentene. Ulikhetene var størst blant elever på videregående skole. Resultatene tyder på at gutter og jenter velger forskjellig når foreldrenes påvirkning blir mindre. Mens guttene spiser kioskmat oftere, spiser jentene oftere frukt og grønnsaker.